這是要給醫護人員的中秋節點心~~
我用了三款不同的鳳梨醬~
麥田金和八卦山是土鳳梨,是社團裡滿多人推薦的兩款,價格也不便宜,所以只買了兩包來試試。
蔬果鳳梨醬,是我常用的,它是冬瓜混鳳梨,也是我目前看過"精緻糖"是放最少的(不是"頂真",是台南一家烘焙坊賣的,我忘了廠商名稱。
等候朋友們幫我試吃的評比~
這次餅皮是用米穀粉,添加了薰衣草茶和洋甘菊茶,所以有兩種不同的顏色(洋甘菊比較淡)另外要提醒想製作減醣版的朋友,水份要自己拿捏,我食譜裡的水份是參考哦!不要一口氣放那麼多進去,餅皮太軟也不好壓模^^